Lactose-Intolérants et Risque Réduit de Diabète de Type 2
Contrairement aux croyances courantes, une étude récente suggère que les personnes intolérantes au lactose pourraient bénéficier de la consommation quotidienne de lait comme mesure préventive contre le diabète. L’étude s’est concentrée sur une variante génétique influençant cet effet.
Des recherches antérieures sur le lien entre la consommation de lait et le diabète ont donné des résultats variés. Certaines études ont indiqué une corrélation, tandis que d’autres non. De plus, lorsqu’un impact positif sur la réduction du risque de diabète de type 2 a été identifié, il était souvent associé spécifiquement à la consommation de produits laitiers faibles en gras.
Soupçonnant que des facteurs génétiques pourraient contribuer à la variabilité observée, une équipe de 20 chercheurs issus de diverses institutions aux États-Unis et en Chine a effectué une revue de près de 12 000 adultes hispaniques participant à l’étude sur la santé de la communauté hispanique/étude des Latinos. Cette étude en cours, lancée en 2006, surveille les données de santé de plus de 16 000 participants hispaniques issus de milieux divers, en se concentrant sur les maladies cardiovasculaires et d’autres conditions.
L’étude, publiée dans le journal Diabetes Care, a découvert que les personnes intolérantes au lactose portant une variante génétique particulière et consommant plus d’une portion de lait par jour avaient un risque de développer un diabète de type 2 réduit de 36% par rapport à ceux qui consommaient moins de lait. Cet effet protecteur n’a pas été observé chez les personnes sans intolérance au lactose.
La variante génétique spécifique étudiée est associée à la persistance de la lactase, permettant aux individus de digérer le lactose, le sucre présent dans le lait, à l’âge adulte. La persistance de la lactase est plus fréquente chez les personnes d’origine européenne, et celles qui possèdent ce trait génétique peuvent généralement consommer des produits laitiers sans éprouver d’intolérance au lactose.
Bien que l’étude suggère un effet protecteur potentiel de la consommation de lait chez les personnes intolérantes au lactose et possédant la variante génétique spécifique, il est essentiel de noter que les réponses individuelles aux produits laitiers peuvent varier. Des facteurs tels que l’origine culturelle, la génétique et les niveaux de tolérance personnelle jouent un rôle dans la manière dont les produits laitiers sont métabolisés.
Les résultats mettent en lumière la complexité de l’étude des impacts alimentaires sur la santé et soulignent l’importance de prendre en compte les facteurs génétiques lors de l’exploration des associations entre des aliments spécifiques et le risque de maladie.
L’étude suggère qu’il existe un lien génétique entre l’intolérance au lactose et une réduction du risque de diabète
Pour enquêter sur les résultats contradictoires concernant les produits laitiers et le diabète, les chercheurs ont mené une étude d’association pangénomique (GWAS) pour identifier des explications génétiques pour certains traits. Leurs résultats ont révélé que les individus porteurs d’une variante génétique associée à l’intolérance au lactose, appelée non-persistance à la lactase (NPL), présentaient un risque de développer un diabète de type 2 réduit de 30 % lorsqu’ils consommaient régulièrement du lait. Ces résultats ont été corroborés par une analyse des données de la UK Biobank, où l’examen de 160 000 individus a également démontré la même association.
Cela soulève certainement des questions sur le compromis entre le risque et les bénéfices pour la santé. Que la consommation d’une substance que le corps a du mal à digérer soit bénéfique pour réduire le risque d’une maladie potentiellement non survenue dépend de l’individu, selon Lonneke Janssen Duijghuijsen, chercheuse en nutrition et santé à l’Université de Wageningen aux Pays-Bas, qui n’a pas participé à la recherche.
La non-persistance à la lactase et les niveaux de tolérance
Duijghuijsen a souligné que la non-persistance à la lactase n’élimine pas nécessairement la capacité à consommer une certaine quantité de lactose. Des recherches indiquent que de nombreuses personnes non persistantes à la lactase peuvent encore tolérer jusqu’à 12 grammes de lactose par jour, ce qui équivaut à la quantité contenue dans un grand verre de lait, sans ressentir de symptômes d’intolérance. La tolérance au lactose varie d’une personne à l’autre, certaines pouvant en consommer davantage sans problème, tandis que d’autres peuvent ressentir des symptômes même avec des doses plus faibles.
Dynamique du microbiome intestinal chez les personnes non persistantes à la lactase
Duijghuijsen a dirigé une étude distincte publiée en décembre, révélant que les individus non persistants à la lactase qui consommaient du lait subissaient des changements dans leur microbiome intestinal en fonction de la manière dont le lactose était décomposé dans leurs intestins. Ces changements dans le microbiome pourraient potentiellement expliquer les effets métaboliques observés dans la nouvelle étude. Cependant, Duijghuijsen souligne qu’il est nécessaire de mener des recherches supplémentaires pour établir fermement un lien de cause à effet entre la consommation de lait chez les individus non persistants à la lactase et leur risque de développer le diabète, tout en considérant et éliminant d’autres facteurs contributifs.
“L’étude n’offre pas directement des suggestions diététiques mais souligne plutôt les impacts potentiels de la consommation de lait au sein d’une population particulière sur le microbiote intestinal et ses métabolites, ainsi que l’association potentielle avec un résultat de santé spécifique”, a-t-il expliqué. “Ils précisent qu’il s’agit d’une étude épidémiologique observationnelle basée sur la population qui ne peut pas tirer des conclusions causales.”
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