L’alcool n’est jamais sûr, avertit le chirurgien général
Le chirurgien général des États-Unis a publié un avis affirmant qu’aucun niveau de consommation d’alcool n’est considéré comme sûr.
Un rapport basé sur une analyse approfondie des études scientifiques établit un lien entre l’alcool et un risque accru de divers cancers, le cancer du sein chez les femmes étant le plus touché, suivi des cancers du système digestif.
Cette analyse révèle que l’alcool est responsable, à lui seul, de près de 100 000 cas de cancer et de 20 000 décès liés au cancer chaque année aux États-Unis.
Alcool et Cancer
Selon l’avis, « Cet ensemble de preuves scientifiques établit un lien causal entre la consommation d’alcool et un risque accru d’au moins sept types de cancers, y compris le cancer du sein (chez les femmes), colorectal, œsophagien, hépatique, de la cavité buccale, pharyngé et laryngé. »
Il souligne également : « Plus l’alcool est consommé, plus le risque de cancer est élevé. Pour certains cancers, comme le sein, la bouche et la gorge, les preuves suggèrent que ce risque peut commencer à augmenter dès une boisson ou moins par jour. »
Les recommandations sur la consommation d’alcool peuvent sembler contradictoires, certaines études suggérant que la consommation modérée peut bénéficier à certains aspects de la santé, tandis que d’autres soulignent ses effets nuisibles.
Contester les limites « sûres » de la consommation d’alcool
Le lien entre l’alcool et le cancer est bien documenté, bien qu’il soit généralement associé à une consommation excessive. Les directives diététiques américaines recommandent des limites « saines » de une à deux boissons par jour pour les hommes et une ou moins pour les femmes. Cependant, le nouvel avis remet en question ces limites, affirmant que même ces niveaux sont trop élevés. Environ 17 % des 20 000 décès annuels dus au cancer liés à l’alcool surviennent chez ceux qui consomment dans ces limites recommandées.
« En 2019, les chercheurs ont lié la consommation d’alcool à environ 96 730 cas de cancer aux États-Unis, dont 42 400 chez les hommes et 54 330 chez les femmes », indique l’avis. « À l’échelle mondiale, ils ont associé 741 300 cas de cancer en 2020 à la consommation d’alcool, dont 185 100 cas liés à une consommation d’environ deux boissons par jour ou moins. »
L’alcool augmente le risque de cancer par quatre mécanismes principaux : en induisant un stress oxydatif qui endommage l’ADN et les protéines, en modifiant les niveaux hormonaux (notamment en augmentant le risque de cancer du sein), en accélérant l’absorption des cancérogènes et en se décomposant en acétaldéhyde, un composé toxique qui endommage également l’ADN.
« Le plus grand fardeau du cancer lié à l’alcool aux États-Unis repose sur le cancer du sein chez les femmes, avec une estimation de 44 180 cas en 2019 — soit environ 16,4 % des 270 000 cas totaux de cancer du sein cette année-là », indique le rapport.
L’alcool est un cancérogène de groupe 1
L’avis a pour objectif de sensibiliser le public à la relation entre la consommation d’alcool et le cancer, car près de la moitié des adultes américains ignorent cette connexion. Notamment, l’Agence internationale de recherche sur le cancer de l’Organisation mondiale de la santé classe l’alcool comme un cancérogène de groupe 1, aux côtés de substances telles que le formaldéhyde, les radiations ionisantes, le tabac, la viande transformée et l’amiante.
Avec la révision prévue des directives diététiques américaines cette année, le bureau du Surgeon General plaide pour l’ajout d’avertissements sur les risques de cancer sur les étiquettes d’alcool et l’élargissement des efforts éducatifs. Ces mises à jour visent à garantir que les individus aient accès aux dernières preuves scientifiques pour prendre des décisions éclairées.
L’intégralité de l’avis du Surgeon General, ainsi que ses références, est disponible sur le site web du Bureau du Surgeon General.
Lisez l’article original sur : Science Alert
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