Pillbug marin géant au goût de homard
Nguyen Thanh Son
Qu’est-ce qui a 14 jambes, vit au fond de l’océan et ressemble à Dark Vador ? Une espèce récemment découverte de supergiant isopode, que vous pouvez même goûter en tant que plat si vous visitez le Vietnam.
Ces créatures sont souvent capturées accidentellement dans les filets des chalutiers.
L’ascension d’un mets ressemblant au homard.
Il y a environ sept ans, les pêcheurs vietnamiens les vendaient comme un produit de pêche accessoire bon marché. Cependant, ils sont depuis devenus une délicatesse prisée, ayant un goût similaire à celui du homard.
Aujourd’hui, ils sont récoltés délibérément et vendus vivants dans les marchés de fruits de mer vietnamiens, où ils sont appelés bọ biển, ou « insectes de mer ».
Peter Ng
En mars 2022, des chercheurs de l’Université de Hanoi ont acquis plusieurs isopodes supergéants du genre Bathynomus auprès de restaurants et de pêcheurs de la ville de Quy Nhơn, mais pas à des fins culinaires.
Ayant remarqué que ces créatures semblaient légèrement différentes des autres supergéants, certains spécimens ont été envoyés au professeur Peter Ng du Lee Kong Chian Natural History Museum de l’Université nationale de Singapour. Les spécimens, tous capturés en mer de Chine méridionale, comprenaient un spécimen mesurant 27 cm (10,6 pouces) de long.
En collaboration avec Conni M. Sidabalok de l’Agence nationale de recherche et d’innovation d’Indonésie et Nguyen Thanh Son de l’Université nationale du Vietnam, Ng a identifié ces spécimens comme une espèce de Bathynomus auparavant inconnue.
Nguyen Thanh Son
Ayant remarqué que ces créatures semblaient légèrement différentes des autres supergéants, certains spécimens ont été envoyés au professeur Peter Ng du Lee Kong Chian Natural History Museum de l’Université nationale de Singapour. Les spécimens, tous capturés en mer de Chine méridionale, comprenaient un spécimen mesurant 27 cm (10,6 pouces) de long.
En collaboration avec Conni M. Sidabalok de l’Agence nationale de recherche et d’innovation d’Indonésie et Nguyen Thanh Son de l’Université nationale du Vietnam, Ng a identifié ces spécimens comme une espèce de Bathynomus auparavant inconnue.
Lisez l’article original sur : New Atlas
En savoir plus : Is it Possible to Revive an Extinct Spices? These Scientists Think They Can
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