Les effets anti-inflammatoires du jeûne 5:2 sont liés à deux protéines

Les chercheurs ont découvert qu’adopter un régime de jeûne intermittent 5:2 – consommer normalement pendant cinq jours et s’abstenir de manger pendant deux jours – protégeait contre l’inflammation du foie et ne conduisait pas à une prise de poids. Ils ont également identifié les protéines responsables de cet effet protecteur.

Maladie du foie gras non alcoolique (NAFLD) et sa gravité (NASH).

“La maladie du foie gras non alcoolique (NAFLD) est la condition hépatique chronique la plus répandue dans le monde, caractérisée par l’accumulation de graisse dans le foie non liée à une consommation excessive d’alcool.” Associée à des facteurs génétiques, au surpoids ou à l’obésité, la NAFLD non traitée peut évoluer vers sa forme sévère connue sous le nom de stéatohépatite non alcoolique (NASH), marquée par une inflammation et une cicatrisation du foie, augmentant le risque d’insuffisance hépatique et de cancer.

Le jeûne intermittent a gagné en popularité comme stratégie améliorant la santé, y compris pour la santé du foie. Des chercheurs du Centre de recherche sur le cancer allemand (DKFZ) et de l’Université de Tübingen ont étudié ses effets sur la maladie du foie.

Conception de l’étude et Résultats

L’étude impliquait l’alimentation de souris avec un régime occidental riche en matières grasses et en sucres pendant 32 semaines pour induire la NASH. Alors qu’un groupe avait un accès illimité à ce régime, un autre suivait un schéma de jeûne intermittent 5:2 : deux jours de jeûne non consécutifs par semaine avec de l’eau disponible.

Les souris ayant un accès illimité au régime ont pris du poids, de la graisse corporelle et ont développé une inflammation chronique du foie. En revanche, le groupe de jeûne intermittent, malgré une consommation plus importante les jours sans jeûne, n’a pas pris de poids, a montré moins de signes de maladie du foie et a eu des niveaux plus faibles de biomarqueurs de lésions hépatiques. “Le régime 5:2 a rendu les souris résistantes au développement de la NASH.” Des expérimentations sur la durée et la fréquence du jeûne ont révélé qu’un régime 5:2 était plus efficace qu’un schéma 6:1, les jeûnes de 24 heures se révélant supérieurs aux jeûnes de 12 heures.

“Une analyse comparative de la composition des protéines du foie, des voies métaboliques et de l’activité génique a identifié deux protéines cruciales pour la réponse protectrice au jeûne : PPAR-alpha et PCK1.” PPAR-alpha régule le métabolisme des graisses du foie et est essentiel pour la cétogenèse, la décomposition des acides gras pour produire des corps cétoniques pendant le jeûne prolongé. PCK1 contrôle la biosynthèse du glucose à partir de certaines sources de carbone non glucidiques.

L’élimination génétique de PPAR-alpha et PCK1 dans les cellules hépatiques de souris a abolit les effets protecteurs du jeûne intermittent contre l’inflammation chronique et la cicatrisation. Des niveaux réduits de ces protéines ont également été observés dans des échantillons de tissus humains NASH.

Le pemafibrate, un médicament mimant les effets de PPAR-alpha, a partiellement reproduit les changements métaboliques induits par le régime 5:2 chez les souris, mais n’a pas complètement reproduit ses effets protecteurs.

Effets à long terme du jeûne intermittent

“Le jeûne intermittent réduit également l’inflammation chronique existante du foie due à la NASH.” Après quatre mois supplémentaires de jeûne intermittent, les souris atteintes de NASH résultant d’un régime occidental ont présenté des paramètres sanguins améliorés, une réduction de la graisse du foie, de l’inflammation et une incidence plus faible de cancer du foie.

Ces résultats suggèrent un potentiel significatif pour le jeûne intermittent 5:2 dans la prévention et le traitement de la NASH et du cancer du foie. Des études supplémentaires chez les patients sont nécessaires pour valider ces résultats prometteurs.

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“Lire l’article original sur :   New Atlas

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