Le Rythme Protéique Améliore le Jeûne Intermittent
L’alimentation à temps limité s’est révélée bénéfique de plusieurs manières. Une nouvelle étude de l’Université d’État de l’Arizona (ASU) révèle que l’associer à un apport en protéines spécifique peut améliorer la perte de poids et le microbiome intestinal.
Parmi les tendances alimentaires, le jeûne intermittent est relativement facile à suivre. Il implique de limiter l’apport calorique à une période désignée. Un schéma courant de jeûne intermittent permet, par exemple, de manger uniquement pendant une fenêtre de huit heures, de 13 h à 21 h, suivie d’un jeûne pour le reste de la journée.
Les avantages de ce schéma alimentaire deviennent de plus en plus évidents. Bien qu’une étude de 2022 n’ait trouvé aucun bénéfice en termes de perte de poids du jeûne intermittent par rapport à un régime traditionnel basé sur le comptage des calories, plusieurs autres études soulignent des bénéfices au-delà de la perte de poids.
Des Études Précédentes Soulignent les Avantages Supplémentaires du Jeûne Intermittent
Par exemple, une étude réalisée l’année dernière a démontré que le jeûne intermittent était une stratégie de perte de poids plus efficace que la restriction calorique pour les personnes atteintes de diabète de type 2.
De plus, une étude sur des souris en 2023 a suggéré que le jeûne intermittent pourrait aider à prévenir le syndrome du coucher du soleil, une perturbation du rythme circadien observée chez les patients atteints d’Alzheimer. Une autre étude, plus tôt cette année, a montré qu’un schéma de jeûne intermittent de cinq jours de repas suivis de deux jours de jeûne pourrait protéger contre l’inflammation du foie.
Une nouvelle étude, bien que de petite envergure, de l’ASU a trouvé que combiner le jeûne intermittent avec le rythme protéique offre des avantages supplémentaires par rapport à l’alimentation à temps limité seule.
Les chercheurs ont étudié 27 femmes et 14 hommes en surpoids ou obèses. Ces participants ont été divisés en deux groupes : l’un pratiquait le jeûne intermittent avec rythme protéique (IF-P), tandis que l’autre suivait un régime à restriction calorique sain pour le cœur. Les hommes du groupe IF-P consommaient environ 1 700 à 1 850 calories par jour, et les femmes environ 1 350 à 1 500 calories par jour. Dans le groupe de contrôle, les hommes mangeaient environ 1 500 calories par jour, et les femmes environ 1 200 calories, maintenant les apports caloriques relativement similaires entre les groupes.
En outre, les membres du groupe IF-P suivaient un style alimentaire rythmé par les protéines, défini par les chercheurs comme « quatre repas par jour, espacés toutes les 4 heures, chacun contenant 25 à 50 grammes de protéines ».
Perte de Poids et de Graisse Viscérale Plus Importante dans le Groupe IF-P
Après l’étude de huit semaines, le groupe de contrôle a perdu 5,4 % de son poids corporel, tandis que le groupe IF-P a perdu en moyenne 8,81 %. De plus, le groupe IF-P a connu une réduction significative de la graisse viscérale, perdant 33 % contre seulement 14 % dans le groupe de contrôle. La graisse viscérale, située profondément dans la paroi abdominale, est associée à des risques accrus de diabète, d’accident vasculaire cérébral et de maladies cardiaques.
Le Groupe IF-P Montre une Perte de Poids et une Réduction de Graisse Viscérale Plus Importantes
De plus, les membres du groupe IF-P ont suivi un style alimentaire rythmé par les protéines, défini par les chercheurs comme “quatre repas par jour, espacés toutes les 4 heures, chacun contenant 25 à 50 grammes de protéines”.
Après l’étude de huit semaines, le groupe de contrôle a perdu 5,4 % de son poids corporel, tandis que le groupe IF-P a perdu en moyenne 8,81 %.
De plus, le groupe IF-P a connu une réduction significative de la graisse viscérale, perdant 33 % contre seulement 14 % dans le groupe de contrôle. La graisse viscérale, située profondément dans la paroi abdominale, est associée à des risques accrus de diabète, d’accident vasculaire cérébral et de maladies cardiaques.
Les auteurs de l’étude suggèrent qu’il est très justifié de poursuivre les recherches sur la relation entre le rythme protéique, le jeûne intermittent et la santé.
“En identifiant les changements dans des microbes spécifiques, des voies fonctionnelles et des métabolites associés, cette recherche montre un potentiel pour des stratégies de santé personnalisées. Nous pouvons mieux adapter les plans nutritionnels pour améliorer la fonction intestinale et les résultats métaboliques”, a ajouté Mohr.
Lisez l’article original sur : New Atlas
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