Découverte de gènes influençant nos choix alimentaires
Crédit : Unsplash La chercheuse principale de l'équipe de recherche, Joanne Cole, Ph.D., professeure adjointe au département d'informatique biomédicale de l'École de médecine de l'Université du Colorado, a déclaré qu'ils ont identifié des gènes associés aux voies sensorielles, y compris le goût, l'odorat et la texture, qui pourraient également influencer la réponse de récompense du...